Cara Budidaya Anggur Hijau (Lengkap & Praktis)

1. Pemilihan Bibit

Pilih bibit unggul agar cepat berbuah:

• Bibit berasal dari stek/layering, umur 3–5 bulan.
• Diameter batang minimal sebesar pensil, kulit batang hijau kecokelatan.
• Daun sehat, tidak ada bercak atau jamur.
• Varietas anggur hijau populer: Jupiter Green, Italia Green, Shine Muscat, Harold, dan Sugarone.

2. Persiapan Lahan & Media Tanam

Jika ditanam di tanah

• Gemburkan tanah sedalam ±50 cm.
• Campurkan tanah + kompos/pupuk kandang matang + pasir (1:1:1).
• pH ideal 6–7.

Jika menggunakan pot

• Gunakan pot besar minimal diameter 40–60 cm.
• Media: tanah gembur + sekam + pupuk kandang (2:1:1).

3. Penanaman

• Tanam bibit pada pagi/sore hari.
• Pastikan posisi akar menyebar, tidak terlipat.
• Timbun kembali lalu padatkan ringan.
• Siram hingga lembab (bukan becek).

4. Perawatan Rutin

a. Penyiraman

• Lakukan 1–2 hari sekali.
• Setelah tanaman dewasa, kurangi penyiraman untuk merangsang pembungaan.

b. Pemupukan

• NPK 16-16-16 1 sdm tiap 2 minggu untuk pembesaran batang.
• Pupuk kandang/kompos tiap 2 bulan.
• Saat memasuki fase bunga/buah, berikan NPK tinggi fosfor & kalium (misal 10-55-10 atau 13-40-13).

c. Pemangkasan

Ini kunci keberhasilan anggur!

• Pangkas tunas liar/daun berlebih.
• Sisakan 1–2 cabang utama.
• Lakukan pemangkasan besar tiap 2–3 bulan untuk merangsang munculnya bunga.

d. Pemasangan Ajir/Teralis

• Anggur harus merambat.
• Gunakan teralis besi/kayu atau tali kuat.
• Arahkan batang utama agar tumbuh memanjang.

5. Perangsangan Berbunga

Untuk merangsang bunga dan buah:

• Hentikan penyiraman selama 5–7 hari → tanaman akan stres ringan.
• Setelah itu siram kembali + beri pupuk tinggi Fosfor (P).
• Lakukan pemangkasan daun agar sinar matahari masuk.

6. Pengendalian Hama & Penyakit

Hama umum: kutu putih, belalang, tungau.Penyakit umum: jamur embun tepung (powdery mildew).

Cara mengatasi:

• Semprot fungisida organik (air bawang putih, air tembakau) 7–10 hari sekali.
• Pastikan tanaman mendapat sinar matahari penuh minimal 6 jam/hari.
• Jaga jarak antar tanaman agar sirkulasi udara baik.

7. Pemanenan

• Anggur hijau biasanya dapat dipanen pada umur 6–9 bulan setelah tanam (jika bibit unggul).
• Tanda siap panen:
  • Warna buah cerah dan merata.
  • Tekstur kenyal dan manis.
  • Tangkai buah mulai mengering sedikit.

Gunakan gunting panen agar buah tetap utuh dan tidak memar.

Tips Agar Anggur Hijau Lebih Cepat Berbuah

• Wajib terkena matahari penuh (full sun).
• Jangan terlalu sering menyiram tanaman dewasa.
• Rutin pemangkasan (kunci utama).
• Pupuk sesuai fase: vegetatif (daun) → generatif (buah).