CARA BUDIDAYA TANAMAN TEH HIJAU

1. Pemilihan Lokasi

• Teh hijau tumbuh optimal di:
• Ketinggian: 800–1.500 mdpl
• Suhu ideal: 14–25°C
• Curah hujan: 2.000–3.000 mm/tahun
• Tanah: gembur, subur, pH 4,5–5,6, drainase baik.

2. Pemilihan Bibit

• Gunakan bibit dari varietas unggul seperti:
• Gambung (GMB 7, GMB 3)
• Clonal Series (misal TRI 2024, TRI 2025)
• Bibit dapat diperoleh dari:
• Stek pucuk (lebih cepat tumbuh)
• Persemaian biji (lebih lama, tetapi akar lebih kuat)
• Ciri bibit siap tanam:
• Umur 6–9 bulan
• Tinggi 20–25 cm
• Daun hijau segar, tidak bercak

3. Persiapan Lahan

• Bersihkan lahan dari gulma.
• Olah tanah sedalam 30–40 cm.
• Buat bedengan jika tanah rawan tergenang.
• Berikan pupuk dasar: kompos / pupuk kandang 5–10 ton/ha.

4. Penanaman

• Jarak tanam yang umum:
• 1,2 × 0,6 meter atau
• 1,5 × 0,75 meter
• Cara menanam:
• Buat lubang 30×30×30 cm.
• Masukkan sedikit kompos.
• Tanam bibit, padatkan tanah.
• Pasang naungan sementara (daun pisang/paranet 50%) untuk bibit muda.

5. Perawatan Tanaman

a. Penyiraman

• Intensif 1–2 kali sehari saat awal tanam.
• Setelah itu cukup mengikuti curah hujan.

b. Pemupukan

• Pupuk NPK (15-15-15): 200–300 kg/ha per 3 bulan.
• Tambahkan kompos 2 kg per tanaman per 6 bulan.

c. Pengendalian Gulma

Bersihkan gulma tiap 1–2 bulan agar nutrisi tidak berebut.

d. Pemangkasan

• Tujuan: merangsang tunas baru dan menjaga bentuk tanaman.Jenis pemangkasan:
• Pemangkasan bentuk (awal tanam, umur 6–12 bulan).
• Pemangkasan produksi setiap 1 tahun sekali.
• Pemangkasan pemeliharaan setelah panen.

6. Hama dan Penyakit

Hama umum:

• Ulat pemakan daun
• Kutu daun
• Tungau
• Pengendalian:
• Semprot insektisida nabati (misal ekstrak daun mimba).
• Biopestisida lebih dianjurkan untuk kualitas teh hijau.
• Penyakit:
• Jamur akar
• Bercak daun
• Pengendalian:
• Tingkatkan drainase.
• Gunakan fungisida organik (trichoderma).

7. Panen

Panen dilakukan saat tanaman berumur 2–3 tahun.

Cara panen teh hijau:

• Petik pucuk p+2 (1 pucuk + 2 daun muda).
• Interval panen: 7–14 hari tergantung pertumbuhan.

Ciri pucuk siap panen:

• Daun muda berwarna hijau cerah
• Tekstur lembut, tidak keras

8. Pasca Panen

• Untuk menghasilkan teh hijau berkualitas:
• Pelayuan ± 4–6 jam
• Penggulungan untuk membentuk daun
• Pemanasan/fiksasi (steaming atau pan-heating)
• Pengeringan
• Sortasi & pengemasan